宅在家中，被逼出来的美食-豆渣饼

说到中国的传统早餐，豆浆油条一定榜上有名，林俊杰还有一首歌就叫《豆浆油条》呢！咱今天不说油条，单说豆浆。现在几乎家家户户都有豆浆机，自己家做的豆浆比外面买的更香醇更浓郁，用料什么的也更放心，而且可以根据自己的喜好选择不同的搭配来制作不同口味的豆浆。豆浆机可真是个好东西，只要把豆子和水放进去，插上电，就可以自己做出美味的豆浆啦！因此家庭自制豆浆也越来越普遍。那大家做了豆浆后都是怎么处理豆浆渣的呢？

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其实豆子的很多营养物还保留在豆渣中，所以如果把豆渣直接倒掉就太浪费了，豆浆加上豆渣才是一颗豆子最完整的营养哦，疫情期间，在家无聊就把过滤后的豆渣加上面粉和鸡蛋做成豆渣饼，香香软软的，真香！而且步骤也是挺简单的，只要把过滤后的豆渣（不用过滤得太干）加入面粉和鸡蛋，拌一拌，然后下锅摊成饼就好啦。由于豆渣中本身就含有水分，所以连水都可以不加，是不是很简单！文章源自 苦禅雪儿 请尊重版权苦禅雪儿-https://kcxe.net/3036.html

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